Snel terugkoelen is essentieel als het erom gaat aan de voorschriften van HACCP te voldoen. Blast chillers zijn er in vele formaten waardoor het systeem flexibele en veelzijdige oplossingen biedt. Onze shockvriezers bieden uitgebreide programma’s zodat koelen tot ieder gewenst niveau mogelijk is. Door de variëteit in afmetingen is er altijd wel een model dat past in de keuken om zo slim te koken en koelen in zelfs de kleinste keukens.
Het innovatieve Foster-programma voor het koelen en invriezen van voedsel beschikt over een groot aantal design kenmerken en -voordelen waardoor chefs het voedsel efficiënt en veilig kunnen koelen, keer op keer. Van de touchpad-kastmodellen tot de economische XTRA en gecontroleerde ontdooikasten, Foster integreert altijd voedselveiligheid in het apparatuur ontwerp.
De trolley inrijmodellen zijn speciaal ontworpen voor combi trolley-compatibiliteit en zijn in combinatie met de modulaire blast chillers en blast vriezers ideaal voor volumecatering en -verwerking. Energie-efficiëntie en onze impact op het milieu verminderen, vormen de kern van wat we doen.
